Andare a mangiare al ristorante indiano all’aperto a Milano significa fare un’esperienza che sarà valida soprattutto per chi ama la cucina speziata e che quindi potrà trovare un posto che soddisfa le sue aspettative e che sia affine alle tue corde.
Ormai sono sempre di più le persone che vogliono sperimentare cucine diverse da quella italiana ,che comunque è sempre molto amata, sia da noi che all’estero, però a volte c’è la necessità di variare dai soliti piatti a base di Pizza Pasta o cose del genere perché per esempio quest’ultima non si trova nel ristorante indiano dove invece trova molto più spazio il riso basmati.
Addirittura con IL riso si possono costruire in 3 ricette o può essere servito come accompagnamento di alcuni piatti che hanno tanto sugo o addirittura essere la base del dessert mentre per quanto riguarda il pane ovviamente lo troviamo.
Ma a differenza dell’Italia, dove viene considerato un alimento di contorno e di integrazione, nel ristorante indiano la cosa è diversa in quanto è considerato un piatto unico.
Si tratta di un piatto che può essere schiacciato e sottile ora aromatizzato con aglio ma anche servito in maniera semplici o anche ripieno di verdure di formaggio. Altra cosa molto preponderante che troviamo nel ristorante indiano sono i legumi.
Nel senso che ne abbiamo di varietà diverse e anche le loro farine vengono usate per fare per esempio anche nei dolci come nel calcio la farina di ceci.
Stiamo parlando di una cucina molto completa come dimostra il fatto che vengono usate le erbe aromatiche ma anche la frutta secca e le spezie: questo significherà anche che dal punto di vista nutrizionale parliamo di una delle più complete in assoluto che può essere apprezzata non solo da persone che amano la carne ma anche dai vegetariani ,visto che la quantità di proposte è veramente alta
altre peculiarità della cucina indiana
Una delle peculiarità della cucina indiana riguarda il curry che noi facciamo l’errore di pensare che sia un ingrediente unico mentre nell’ambito della cucina indiana è più che altro un mix di spezie che viene messo in quantità determinate in base al tipo di gusto e mentalità che a quel determinato chef.
questo ci fa capire come, nel momento in cui troviamo un piatto nel ristorante indiano con il curry ,difficilmente troveremo lo stesso tipo di spezia all’esterno in quanto non sarà mai preparato lo stesso cuoco.
Altra cosa da considerare è che il riso non è un piatto semplice come da noi nel senso che viene considerato molto importante e viene usato sia come piatto unico insieme a Carne o verdure e sia come forma di accompagnamento dando anche importanza ai contorni che alle salse. Per quanto riguarda quest’ultimo spiccano sicuramente la salsa raita e quella chutney.
Sia le salse che le spezie sono mixate in maniera perfetta e creativa dagli chef di alto livello che troviamo nel ristorante come quella a cui ci riferiamo oggi che si trova a Milano che consigliamo di visitare.
Puoi Contattarci al numero 0238093736
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